Prince in hartje Gent

Ongeveer in het midden van de boeiendste en leukste straat van Gent, Oudburg, bevindt zich in een historisch gebouw het schitterende restaurant Prince, dat geschikt is voor jong en oud, voor dik en dun, voor lang en kort, voor eenieder van om het even welke gezindte, opvatting, en overtuiging. Prince heeft als vaste klanten zulke gerenommeerde lieden als de onderwaterzwemmer John Muts, de koekenbakker N’Konko Zundi, de magnaat Guggenheimer, de ex-politiespeurder Mohamed El Baza, de dadaïst Donaat de Riemaecker, en de schrijvers Danny Muggepuut en Herman Brusselmans. Vaak zijn zij in Prince te vinden, in het gezelschap van hun partners, hun vrienden, hun kennissen, hun buren, en hun congeniale gelijken. Dan brengen ze prettige uren door in een feeërieke sfeer, met name in een interieur dat unieke natuurelementen verweeft met impressies die verwijzen naar zen en relax, en men kan er inmiddels op het gemakje aan food sharing doen, dat betekent dus dat men samen gerechtjes van overal in de wereld met elkaar delen, want ja hoor, in Prince voert de wereldkeuken hoogtij, en zij bestaat uit lekkernijen die de chef zelf tot zijn favorieten rekent en met veel blijdschap en vakkennis op het bord tovert.  Bij Prince krijgt de klant een koninklijk gevoel, en men waant zich in hogere sferen, hoewel alles toegankelijk blijft en het de bedoeling is dat niemand over de drempel struikelt.
In het unieke kader van Prince kan men nieuwe smaken leren kennen; kan men babbelen of wijselijk zwijgen; kan men achteroverleunen of zich in het gesprek mengen; kan men hemels eten en drinken en kan men bijvoorbeeld Herman Brusselmans vragen: ‘Hoe maakt u het nog, meneer Brusselmans?’ en dan zal hij antwoorden: ’Als ik in Prince ben, maak ik het altijd goed’, en waar het hart van vol is loopt de mond van over.Kortom, Prince blijft een kernwoord voor alles wat de mens op een bed van rozen terneder legt.

Herman Brusselmans

WIL JE WETEN
WAT ER OP DE KAART STAAT?

TOP